Bolo de ameixa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 100g de ameixa
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 1 copo de coca-cola
- 1/2 copo de rum
- 1 colher (chá) de fermento
- Tire os caroços da ameixa, em seguida deixe-as de molho no rum por alguns minutos
- Depois bata no liquidificador
- Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas e bata até obter um creme
- Acrescente aos poucos a farinha, o fermento, o chocolate e a coca-cola
- Por último coloque a ameixa e as claras em neve
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
