Torta mousse de chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres e sopa de chocolate em pó solúvel nestlé
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- 2 xícaras de chá de chocolate em pó solúvel nestlé
- 100 g de manteiga, em temperatura do ambiente
- 1 lata de creme de leite nestlé
- 3 claras
- 6 colheres sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de leite
- Chantilly para decorar
Massa:
- Bata as gemas dos ovos até dobrar de volume
- Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem fofo
- Misture delicadamente a farinha e o chocolate em pó
- Despeje em forma de aro (12,5 cm de diâmetro), untada e enfarinhada
- Asse em forno médio-alto (200º), pré-quecido, por 20 minutos
- Reserve
- Em uma tigela coloque o chocolate em pó, a mateiga e aqueça em banho-maria, mexendo sempre até ficar homogêneo
- Adicione o creme de leite e mistura bem
- Retire do fogo e deixe esfriar e bata ligeiramente e reserve
- Incorpore delicadamente ao creme de chocolate
- Molhe o bolo com o leite e o coloque a mousse sobre o bolo
- Leve para gelar por aproximadamente 4 horas
- Decore com chantilly na hora de servir
