Bolo tentação de maracujá
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 g de margarina
- 5 ovos (clara e gema separadas)
- 1 xícara de chá da polpa de maracujá azedo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de chá de polpa de maracujá azedo
- 1 xícara de açúcar
- Bata o açúcar, a margarina e gemas na batedeira até obter um creme bem homogêneo
- Desligue a batedeira, acrescente a polpa de maracujá e misture bem
- Adicione a farinha e o fermento peneirados, e misture bem
- Bata as claras em neve e delicadamente, coloque-as sobre a massa
- Despeje a massa em uma forma redonda, untada e enfarinhada, e asse a 200°C em forno pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco
- Desenforme o bolo ainda morno
- Prepare a cobertura
- Em uma panela pequena junte a polpa de maracujá e o açúcar
- Misture bem
- Em fogo baixo, mexendo sem parar, cozinhe até que a mistura comece a desprender-se do fundo da panela em ponto de geléia
- Espalhe a geléia ainda quente por cima e nas laterais do bolo antes que ela endureça na panela
- Espere esfriar para servir e bom apetite
