Bolo de Chocolate da Carolina
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 3 gemas
- 3 claras batidas em neve
- 2 copos tipo americano de leite
- 250 g de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de licor de chocolate
- 250 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de fermento peneirado
- 400 g de doce de leite com chocolate
- Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas
- Misture com a velocidade baixa até tudo virar um creme
- Adicione o licor, o leite, a farinha, o creme de leite e o chocolate
- Bata novamente com a velocidade baixa até misturar bem
- Não pode ter pelotas de chocolate, então certifique-se de a massa está bem misturada
- Caso haja pelotas, esmague-as com uma colher
- Desligue
- Coloque delicadamente as claras em neve e o fermento
- Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada
- Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus
- Retire do forno e deixe esfriar
- Corte ao meio e recheie e cubra com o doce de leite com chocolate
- Dica
- : Sirva com sorvete
