Bolo Brigadeiro

Wilhelm Cardoso 05 Jun 2018 às 22h37 Comentarios
Bolo Brigadeiro
  • Porção

    8 porções

  • Tempo Preparo

    60 MIN

  • Votos

    1

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  • 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 copo de leite (se precisar adicione mais)
  • 3 colheres de margarina
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 xícara de achocolatado
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de achocolatado
  • 1 colher de manteiga
Cobertura:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de achocolatado
  • 2 colheres de manteiga
  • Chocolate granulado para enfeitar
Massa:
  1. Com a batedeira, bata os ovos, açúcar e a margarina até obter uma massa homogênea
  2. Em seguida acrescente a farinha, o achocolatado, o fermento e o leite (se precisar adicione mais leite)
  3. Bata em velocidade alta até ficar homogêneo
  4. Pré-aqueça o forno em 180º, em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno e deixe assar por 40 a 45 minutos
Recheio:
  1. Em uma panela coloque tudo e em fogo baixo, mexa para não grudar, não deixe ficar no ponto de brigadeiro, deixe a massa um pouco mole, senão fica difícil passar o recheio
Cobertura:
  1. Coloque tudo na panela igual ao recheio, deixe engrossar e retire
  2. Cubra o bolo e jogue granulado se preferir

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