Bolo cremoso de mandioca
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 Kg de mandioca cortada em cubos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de pó royal
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal (1 colher de café, aproximadamente)
- 100 g de queijo minas ralado
- Colocar no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga o sal e o açúcar, bater por 2 minutos
- Em seguida adicione a mandioca e bata só para triturá-la
- Colocar aos poucos a farinha de trigo e bater só para incorporar à massa
- Despeje em uma tigela e acrescente o queijo
- Por último o pó royal e misture bem
- Colocar em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
