Torta de limão com chocolate branco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 1/2 pacotes de biscoito de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 barra de chocolate branco de 200 g
- Suco de 6 limões
- 2 claras batidas em neve
- 1 colher de sopa rasa de gelatina de limão
- 1 colher de sopa de água
Massa:
- Triture os biscoitos até virarem uma farofa
- Depois junte com a margarina e misture até dar liga, espalhe essa massa em uma forma redonda de fundo falso
- Leve em forno pré-aquecido, por 10 minutos, em 150º, retire e deixe esfriar
- Junte metade da lata de creme de leite com o chocolate branco em uma panela e derreta em banho maria
- Depois de derretido adicione 3 ou 4 colheres de sopa de limão e misture
- Jogue na forma com os biscoitos e leve na geladeira por 30 minutos coberto com papel alumínio
- Bata as claras em neve e reserve
- Em um liquidificador misture a outra metade da lata de creme de leite com o leite condensado e 4 ou 5 colheres de sopa de suco de limão e bata
- Depois disso, dissolva a gelatina com a água ainda fria, leve ao fogo para derreter e depois misture com a mousse
- Misture essa mousse com as claras e mexa até ficar bem homogêneo
- Retire da geladeira a forma e jogue a mousse por cima do ganache e deixe na geladeira até a mousse ficar firme
