Bolo de coco diferente
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
6
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Massa:
- 4 ovos (claras em neve)
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 1 pacote de coco ralado (50 g)
- 2 colheres de água
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Prepare a massa, bata na batedeira o margarina, o açúcar e as 4 gemas até que fique um creme fofo e esbranquiçado
- Acrescente a farinha e o fermento e bata colocando o leite aos poucos
- Depois de tudo misturado homogeneamente, acrescente as 4 claras em neve misturando delicadamente
- Reserve
- Em outro recipiente misture todos os ingredientes da cobertura até que fique uma massinha homogênea e distribua esfarelando por cima da massa reservada
- Leve o forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja assado
