Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 6 cenouras grandes
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres (sopa) fermento
  1. Corte a cenoura em pedaços
  2. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura
  3. Bata tudo no liquidificador, unte uma forma de pudim e coloque a massa
  4. Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar