Bolo de abóbora ( parece de cenoura)
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (mais ou menos)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de margarina ou manteiga
- 1 xícara e 1/2 de abóbora batida no liquidificador com 1 xícara e 1/2 de leite
- 1 colher de sopa (bem cheia) de maizena
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 4 ovos
- Bata no liquidificador a abóbora picada e sem casca, com 1 xícara e 1/2 de leite, junto com os ovos e a margarina (caso deseje disfarçar mais ainda a abóbora, pode pré-cozer por 10 minutos e esperar esfriar)
- Despeje em uma tigela e junte o açúcar e a farinha peneirados, xícara a xícara
- Mexa bem
- Junte a maizena e o fermento, caso a massa tenha ficado muito líquida adicione farinha até dar o ponto
- Assar por 30 minutos em fogo alto, em uma forma grande untada
