Bolo de Canela
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 4 gemas
- 1 e 3/4 xícaras de amido de milho peneirada com 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de cravo moído
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 pitada de casca de limão ralada
- 1 xícara de leite
- 4 claras batidas em neve firme com 1 pitada de sal
- 1 xícara de passas sem caroço polvilhada com farinha de trigo
- Uvas para decorar
- Cereja para decorar
- Chantilly para decorar
- Bata os 3 primeiros ingredientes até ficar cremoso
- Adicione os ingredientes seguintes, alternando com o leite
- Por último, acrescente delicadamente as claras em neve e as passas
- Despeje a massa em uma forma com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
- Asse em forno moderado durante aproximadamente 35 minutos
- Desenforme, deixe esfriar e decore fazendo pequenos ninhos de chantilly na parte superior do bolo
- Coloque neles as cerejas, e coloque as uvas ao redor do bolo
