Bolo de pêssego gelado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sobremesa em pó royal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas
- 1/2 lata de leite comum
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 pacote de coco ralado de 100 g
Massa:
- Bater as claras em neve, colocar as gemas, o açúcar até formar um creme
- Adicione a farinha de trigo, o suco de laranja e por último o pó royal
- Leve ao forno pré-aquecido, em uma assadeira untada e enfarinhada, por cerca de 35 minutos
- Em uma panela coloque o leite condensado, creme de leite, 3 gemas e o leite comum, leve ao fogo até engrossar um pouco
- Corte o bolo pela metade e coloque em um pirex grande, molhe com o caldo do pêssego
- Coloque um pouco de recheio com pedaços de pêssegos e cubra com a outra parte do bolo
- Coloque o restante do recheio e polvilhe com o coco ralado, enfeite com pêssego
- Cubra com papel alumínio e leve para gelar aproximadamente 8 horas
