Torta creme de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 5 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 800 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 5 colheres de amido de milho
- 1 lata de abacaxi em calda picadinho
Massa:
- Bater as claras em neve e reservar
- Bater as gemas com o açúcar e depois a água, bater bem,
- Acrescentar a farinha
- Desligar a batedeira
- Juntar o fermento e as claras em neve e mexer
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Misture o leite, o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo até ferver
- Misturar em 1 xícara de leite frio as 5 colheres de amido
- Jogue na mistura até o creme ficar com a consistência firme
- Depois de assada a massa, desenformar e cortar para rechear em 3 partes
- Coloque em um marinex uma camada do creme, uma camada de bolo, regar com a calda, uma camada de creme e em cima do creme colocar o abacaxi picadinho
- Assim até acabar as camadas, por último o creme
- Utilizar toda a calda da lata para molhar o creme
