Bolo especial de Cenoura
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 cenouras médias ou 2 grandes
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 copo americano de óleo ou ½ de óleo e ½ de margarina
- 2 copos americanos de trigo
- 2 copos americanos de açúcar
- 2 colheres de sopa rasa de fermento
- ½ copo de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 copo americano de açúcar
- 1 copo americano de achocolatado
Calda:
- Misture todos os ingredientes em uma panela leve ao fogo baixo até começar a estalar
- Bata a cenoura, a gema e o óleo e margarina no liquidificador
- Bata a clara em neve
- Peneire os secos e misture tudo levemente
- Unte o tabuleiro com óleo e farinha de trigo
- Coloque a massa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Corte o bolo ainda quente e regue todo o bolo com a calda, principalmente sobre os cortes
- Fica perfeito quando retirado
