Merendinha com Goiabada
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos batidos
- 100 g de manteiga derretida
- 150 g de coco ralado
- 200 g de goiabada derretida
- 1 kg de batata doce
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- Na panela de pressão coloque a batata doce descascada e deixe cozinhar por 15 minutos
- Passe ainda quente pelo espremedor
- Em um refratário coloque: a batata, o leite condensado, o açúcar, a manteiga, o coco ralado, os ovos e o fermento
- Misture tudo muito bem
- Unte com manteiga uma forma retângulare polvilhe-a com farinha de trigo
- Coloque a mistura na forma
- Leve ao forno pré-aquecido, em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que saia sequinho
- Retire do forno, espere esfriar e corte em quadradinhos
- Decore a superfície com a goiabada derretida em banho-maria
