Bolo de fubá cremoso
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de fubá
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
- Manteiga
- Farinha de trigo para untar
- Em uma panela grande misture muito bem o fubá, o leite condensado, o leite e o óleo
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e desgrudar do fundo da panela
- Deixe esfriar bem
- Bata as claras em neve de modo que fique bem firme
- Quando a mistura estiver fria incorpore as gemas e misture bem
- Depois misture delicadamente as claras em neve, coloque o fermento em pó, despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha
- O bolo fica mais bonito se for em forma redonda com um furo no meio
- Se preferir pode acrescentar erva doce ou queijo, fica divino
- Asse em forno pré-aquecido, em 180°, por 50 minutos aproximadamente
