Torta de maçã com chocolate

Caroline Cardoso 05 Jun 2018 às 22h49 Comentarios

Massa:

Recheio:

Cobertura:

Massa:

Triture a bolacha no liquidificador até virar uma farofa
Em seguida, coloque em um refratário redondo (tipo marinex) e acrescente a margarina
Você deve perceber a consistência da massa, se for o caso, não é necessário acrescentar toda a margarina, ou em outros casos é preciso um pouco mais
O importante é a massa não ficar totalmente grudada, e sim um pouquinho esfarelada, pois assim ela ficará crocante depois de pronta
Depois de forrar o fundo e as laterais do refratário, leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até ela ficar consistente

Recheio:

Coloque as maçãs picadas em uma panela, acrescente o açúcar e 2 colheres de água
Leve ao fogo até as maçãs ficarem macias
Enquanto isso, coloque os demais ingredientes do recheio (menos o creme de leite e a maisena) no liquidificador e bata até misturar bem
Coloque esse creme em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre
Quando iniciar a fervura, coloque a maisena diluída em um pouco de água, quando começar a borbulhar e o creme já estiver mais firme, desligue
Tire a panela do fogão, espere uns 3 minutos e coloque o creme de leite
Depois que as maçãs estiverem cozidas, tire o caldo que forma do açúcar e coloque as maçãs junto com o creme
Coloque o creme pronto na massa e reserve

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria, assim que estiver derretido, misture o creme de leite e coloque sobre a torta
Leve à geladeira, por cerca de 3 horas, para ficar bem geladinha