Cheesecake de aveia
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de aveia em flocos finos
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
- 300 g de ricota
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 vidro de geléia de goiaba (200 g)
Massa:
- Aqueça o forno a 180°C
- Em uma tigela coloque a aveia, a castanha de caju e o açúcar mascavo
- Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma farofa úmida
- Com a farofa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e reserve
- No liquidificador, bata a ricota, os ovos, o açúcar e o leite, até obter um creme grosso
- Despeje sobre a massa da torta e leve ao forno por 30 minutos, ou até que o recheio fique firme
- Retire do forno e deixe esfriar
- Cubra o cheesecake com a geléia e leve à geladeira até o momento de servir
