Bolo de fubá casadinho de queijo com goiabada

Elisângela B. da Silva 05 Jun 2018 às 22h44 Comentarios

Bater as claras em neve na tigela da batedeira e reserve
Na outra tigela da batedeira, peneire os ovos e bate 2 minutos, depois vai acrescentando o açúcar, o óleo, o leite e bate mais uns 2 minutos, até misturar todos os ingredientes
Acrescente o fubá e a farinha de trigo, bata mais uns 2 minutos
Quando a massa estiver toda misturada, coloque a clara em neve com a colher, se tiver água da clara escorrer, só coloque as claras em neve
Bata mais uns 2 minutos, depois coloque o pó royal, bata mais 1 minuto
Unte a forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo
Corte o pedaço de queijo mussarela em quadradinhos, faça um corte no meio do mesmo e coloque um pedacinho de goiabada dentro, reserve
Coloque a massa em assadeira média redonda
Por cima coloque os pedacinhos de queijo com goiabada, se ficar aparecendo em cima da massa dê uma leve afundada com o garfo
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos
Sirva no café da tarde, é uma delícia