Bolo de chocolate com menta
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 gemas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite (100g)
- 4 colheres (sopa) de licor de menta
- 2 claras em neve
Massa:
- Bata os ovos com açúcar e a baunilha
- Junte a maionese e continue batendo
- Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento, alternando com 1/2 xícara (chá) de água
- Coloque em uma forma redonda média, untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio por 45 minutos
- Deixe amornar e desenforme
- Bata as gemas e junte o açúcar e o creme de leite
- Leve ao fogo, mexendo sem deixar ferver
- Junte o licor de menta e deixe esfriar
- Acrescente delicadamente as claras e cubra o bolo frio
