Tortinha de coco
- Porção
35 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (café) de leite
- Farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
- Goiabada em pedaços o quanto baste
- Em uma bacia colocar o ovo, manteiga, leite e amassar com batedor de massa
- Acrescentar o fermento e farinha até o ponto de bolo mais duro, que dê para pegar na mão, massa esponjosa e molenga
- Untar uma forma retangular média, com manteiga, passar manteiga nas mãos e abrir a massa com os dedos, colando no fundo da forma
- Quando estiver toda forrada com a massa (não fica lisinha, fica desigual e meio falha), esparramar o leite condensado por cima, com a ajuda de uma colher, cobrir toda a massa
- Polvilhar toda a forma com coco ralado
- Cortar a goiabada em quadradinhos, de modo que cada pedacinho de tortinha fique com um pedaço dela ao centro
- Assar em forno alto até começar a ficar corada
- Servir gelada
