Bolo gelado de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de abacaxi
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 1/2 xícaras de leite condensado
- 2 1/2 xícaras de suco de abacaxi
- 2 xícaras de chocolate branco em raspas ou coco ralado
- Utilizando uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme
- Acrescente o óleo e o suco de abacaxi
- Aos poucos adicione a farinha de trigo, quando a massa estiver homogênea coloque o fermento em pó
- Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180°, por 25 minutos
- Misture o leite condensado com o suco de abacaxi (reserve)
- Depois de frio desenforme o bolo, corte em quadrados, passe na mistura de leite condensado e suco de abacaxi, nas raspas de chocolate ou coco ralado e leve à geladeira
