Cheesecake sem Forno
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 125 g biscoito maizena
- 75 g manteiga em temperatura ambiente
- 300 g cream cheese
- 60 g açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- ½ colher de chá de suco de limão
- 250 ml creme de leite
- 1 vidro (284g) geleia de frutas
- Triture os biscoitos no processador
- Passe para uma tigela, junte a manteiga e misture com as mãos, até ficar uniforme
- Aperte a massa (farofa) nos fundos de uma assadeira para tortas com fundo removível (ou forre uma assadeira para tartin ? aquelas baixinhas ? com filme plástico para poder desenformar
- Reserve
- Misture o cream cheese, o açúcar a baunilha e o suco de limão até incorporar
- Em outro recipiente, bata o creme de leite para aerá-lo
- Junte-o ao cream cheese
- Cubra a massa de biscoito com o creme e leve para gelar, por pelo menos 3 horas
- Na hora de servir, cubra com a geleia
- Se preferir, decore com frutas vermelhas frescas
