Bolo lanche mineiro
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de maisena
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 5 bananas prata
- Pedaços de goiabada
- Canela em pó misturada com açúcar
- Colocar na batedeira os ovos inteiros com o sal e bater até formar neve
- Acrescentar o açúcar e a manteiga, bater até formar um creme esbranquiçado
- Junte a esse creme a farinha, a maisena e o leite bata mais um pouco
- Unte uma assadeira e coloca parte da massa, alguns pedaços de goiabada, depois o restante da massa e por cima espalhe fatias de banana cortadas no sentido do comprimento, até ocupar toda a forma
- Por cima espalhe a canela com o açúcar
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
