Muffins de nozes e ameixas pretas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 4 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL ( margarina )
- 1 gema
- 5 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de vinho tinto suave
- meia xícara (chá) de nozes trituradas
- 6 ameixas pretas picadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 clara batida em neve
- 2 colheres (sopa) de mel
- 3 colheres (sopa) de nozes trituradas
- creme vegetal BECEL ( margarina )
- farinha de trigo
- Unte e enfarinhe 12 fôrmas para empada pequenas (7 cm de diâmetro)
- Reserve
- Preaqueça o forno em temperatura média (180° C)
- Em uma tigela, misture o creme vegetal BECEL, a gema e o mel
- Junte a farinha, intercalando com o vinho, e misture até obter uma massa pastosa
- Acrescente as nozes, as ameixas e o fermento e misture
- Adicione a clara, mexendo delicadamente
- Coloque porções de massa nas fôrmas reservadas sem encher muito
- Leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
- Desenforme enquanto ainda estiverem mornos
- Deixe esfriar
- Pincele o mel sobre os muffins e polvilhe as nozes
- Sirva em seguida
