Bolo de café com cobertura de chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
6
Favotitos
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Massa:
- 3 ovos
- 1 tablete de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de café forte (pode ser instantâneo)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de maizena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 tablete de 175 g de chocolate amargo
- 1 xícara de leite
Bolo:
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata até ficar um creme as gemas, o açúcar e a margarina
- Junte a farinha de trigo e a maizena
- Adicione aos poucos o café (morno)
- Por último o fermento e as claras em neve
- Não bata muito
- Coloque em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada, em forno médio por aproximadamente 30 minutos
- Deixe esfriar e desenforme
- Quebre o chocolate em pedaços menores e leve em banho-maria com 1 xícara de leite até dissolver por completo
- Jogue por cima do bolo
- Pode-se colocar raspas de chocolate na massa do bolo também
