Bolo trufado de chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite quente
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 5 ovos
- 300g de chocolate meio amargo
- 150g de margarina
- 4 colheres de açúcar
- 4 gemas
- Quanto baste de chocolate em pó, cerca de 2 colheres ou mais
- Quanto baste de castanha de caju triturada
- 1/2 xícara de chá de licor (opcional)
Massa:
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com o açúcar até formar um creme
- Acrescente o restante dos ingredientes pela ordem, batendo sempre
- Por último coloque o fermento e as claras e misture levemente
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que esteja bom e retire
- Leve o chocolate em banho-maria para derreter
- À parte bata a margarina com o açúcar
- Acrescente as gemas e o licor (opcional) formando um creme liso
- Junte o chocolate derretido e frio, misture e leve para gelar um pouco
- Corte o bolo ao meio e recheie com metade do creme trufado
- Coloque a outra parte do bolo e cubra com o restante do creme
- Decore em volta com as castanhas de caju trituradas e por cima trufas ou bombons de sua preferência
