Bolo de caixinha revolucionário de limão

Thais de Assis 05 Jun 2018 às 22h18 Comentarios

Separar as claras dos ovos e bater em neve
Depois bater as 3 gemas com umas 5 colheres de açúcar
Acrescentar a massa da caixinha, depois a manteiga
Faça o suco de 1 limão e jogue na massa, mexa e acrescente o leite, bem devagar, pois as vezes nem precisa de um copo inteiro de leite
Quando estiver mais ou menos mole a massa pare de jogar leite
Não deixe ela muito mole
Depois de misturar tudo acrescente a clara em neve
Unte a forma com manteiga e farinha de trigo
Aqueça por 10 minutos o forno a 180°
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou furar com um palito e ele sair limpo

Cobertura:

Misturar o leite condensado com suco de 2 limões, mexendo até encorpar
Deixe na geladeira tampado com papel alumínio
Quando o bolo estiver pronto e já fora da forma, faça o suco de 1 limão, acrescente mais um dedinho de água e mais umas 2 colheres de açúcar
Mexa e jogue em cima do bolo, devagar, deixe penetrar no bolo
Depois, quando estiver frio, jogue a cobertura por cima