Bolo de vinho quente
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Vinho quente:
- 1 maçã cortada em cubos grandes
- Casca de 1 laranja
- 10 cravos-da-índia
- 2 canelas em pau
- 4 xícaras (chá) de vinho tinto seco
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 250 g de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 6 ovos inteiros
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de leite
Vinho quente:
- Junte todos os ingredientes em uma panela grande e ferva por 5 minutos em fogo médio
- Coe e reserve
- Bata a manteiga até ficar cremosa, acrescente o açúcar de confeiteiro e continue batendo até obter um creme esbranquiçado
- Junte os ovos um a um, batendo bem após cada adição
- Junte a farinha, o fermento e misture bem
- Unte e enfarinhe uma assadeira retangular
- Despeje a massa
- Leve ao forno médio, pré-aquecido (180ºC), por cerca de 30 minutos, ou até que a massa fique ligeiramente dourada
- Desenforme o bolo ainda quente, fure toda a superfície com um garfo
- Regue com metade do vinho quente
- Vire o bolo de cabeça para baixo e regue com o restante do vinho
- Coloque em uma panela pequena o açúcar de confeiteiro, o chocolate, a manteiga e o leite
- Aqueça apenas para dar liga nos ingredientes
- Despeje sobre o bolo ainda morno
- Deixe esfriar
