Caldo de feijão das meninas

Véia 06 Jun 2018 às 01h41 Comentarios

Cozinhe o feijão por 1 hora na panela de pressão
Bata no liquidificador até virar um creme ? reserve
Corte em pequenos cubos as duas linguiças calabresas ? reserve
Frite o alho, a cebola, o bacon até dourar, acrescente o caldo de feijão batido no liquidificador
Deixe ferver junto com os tabletes de caldo de feijão (ou outro qualquer) por meia hora
Frite as lingüiças em separado até ficar bem fritas
Na hora de servir, separe uma cumbuca para o caldo, outra para o cheiro verde e outra para a lingüiça frita
Na hora de servir, siga a ordem: caldo, linguiça, cheiro verde, pode servir em cumbucas ou no prato normal, polvilhado com cheiro verde picado e as linguiças fritas
Acompanhado de torradas, fica muito bom, fica a dica