Bolo mousse de limão
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 3 copos de farinha
- 1 copo de agua fervente
- 2 copos de açúcar
- 1 colher de fermento em pó
- 1 lata de leite moça
- Suco de 2 limões
- Aqueça o forno
- Em uma batedeira bata as claras em neve e reserve
- Em outra tigela bata as gemas com a agua fervendo até quase derramar da tigela (tem que ser a tigela maior da batedeira), isso demora uns 10 minutos
- Em seguida adicione o açúcar, sempre batendo, logo em seguida a farinha
- Desligue a batedeira e adicione o fermento e as claras, mexa com delicadeza apenas para misturar
- Unte uma forma de buraco no meio com óleo e farinha
- Para passar óleo de maneira uniforme use um guardanapo de papel
- Despeje a massa e leve ao forno por 40 minutos
- Enquanto isso bata com um garfo o leite moça e o suco de limão, quanto mais você bate mais firme ele fica, mas tem que ser com o garfo, a batedeira desanda o processo
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar
- Desenforme e passe a mousse por cima do bolo
