Bolo econômico de farinha de milho
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 2 xícaras de chá de leite de gado
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2/3 de xícara de óleo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras e farinha de milho (Flocão)
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Primeiro coloque a farinha de milho (Flocão) em uma vasilha, acrescente 1 xícara e 1/2 de água
- Dissolva toda a farinha com as mãos e deixe descansar por 20 minutos
- Você vai notar que a farinha vai crescer e ficar bem soltinha
- Enquanto deixa a farinha de milho descansando, coloque no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e a margarina e bata bastante até que esteja bem misturado
- Em seguida coloque aos poucos a farinha de milho no liquidificador, para misturar com os demais ingredientes
- Misture bastante a massa, a cada xícara de farinha de milho que vai colocando
- Por último coloque a farinha e trigo e bata no liquidificador mais um pouco
- Agora coloque a mistura da massa em uma travessa junte o fermento em pó e misture bastante até dissolver todo o fermento
- Unte uma forma de bolo com furo no meio, de preferência grande, despeje a massa na forma
- Leve ao forno pré-aquecido, deixe assar por mais ou menos 40 minutos em forno médio (dependendo do forno)
- Quando estiver bem dourado, enfie uma faca de mesa no bolo, se sair sequinho, está no ponto
- Deixe esfriar e só desenforme depois de frio
