Torta gelada de Nutella (creme de avelã)
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 100 g de margarina culinária sem sal
- 1 pacote de 200 g de biscoito de chocolate sem recheio
- 1 pote de Nutella (creme de avelã)
- 4 claras em neve
- 2 colheres de sopa de rum
- 1 xícara de chá de agua
- 1 xícara de açúcar
- 1 pacote pequeno de granulado
- No processador coloque os biscoito para triturar e formar uma farinha
- Junte a margarina para formar uma farofa (úmida)
- Com esta massa forre somente o fundo de uma forma redonda (aquela que solta o fundo)
- Leve para assar por cerca de 5 minutos no forno médio
- Retire do forno e deixe esfriar
- Enquanto isso, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio, deixe ferver até dar o ponto de calda (ponto de fio)
- Bata as claras em neve bem firme na batedeira e, aos poucos, derrame a calda em ponto de fio, bem devagar, com a batedeira ligada, vai se tornar um marshmallow
- Em outra panela coloque o creme de avelã e leve ao fogo em banho-maria para amolecer
- Depois de mole acrescente fora do fogo o rum e marshmallow
- Com a massa já fria coloque o recheio, cubra com plástico (papel filme) e leve para gelar de um dia para outro, ou ao freezer por 2 horas (o recheio deverá ficar bem cremoso)
- Só então retire da forma desmontável em uma travessa e enfeite com o chocolate granulado
- Servir bem gelado
