Bolo delícia especial
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 6 ovos
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de margarina
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de essência de baunilha
- 1 colher de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres de maisena
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 lata de ameixas sem caroços
- 1 tablete de chocolate picado
- 1 lata de creme de leite
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e bata até formar uma massa lisa
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente
- Coloque a mistura em fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido, por 40 minutos
- Enquanto isso prepare o recheio
- Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena
- Leve ao fogo e mexa até engrossar
- Divida este creme em 2 partes
- Pegue uma metade e junte as ameixas picadas
- Misture até obter um creme escuro
- Depois de assado, desenforme o bolo ainda morno
- Deixe esfriar e corte-o em 3 camadas
- Molhe a camada de baixo do bolo com a calda do pêssego
- Coloque o creme e espalhe o pêssego por cima
- Coloque a outra camada do bolo, molhe com a calda de ameixa, em seguida espalhe o creme de ameixa e coloque a camada de cima do bolo
- Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado até derreter
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Cubra o bolo e decorre com pedaços de pêssego
- Leve para gelar
