Bolo de milho no vapor
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de milho no vapor (colocar água filtrada dentro da lata até cobrir o milho)
- 1 xícara de farinha de milho pré-cozida sem sal
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 1 ½ xícaras de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres de queijo parmesão (de sabor suave) ralado bem fino
- 1 colher de fermento em pó
- Bater no liquidificador os ovos e a margarina
- Acrescentar os ingredientes restantes, um a um, batendo muito bem
- Colocar a massa em fôrma retangular de alumínio (23 x 35 cm), untada com margarina e enfarinhada
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até a superfície ficar levemente dourada
