Bolo mármore - receita de família
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
8
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- 5 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 250 g de manteiga
- 1/2 pote de margarina (125g)
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 colher (sopa) de fermento
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Bata as gemas com o açúcar, acrescente a manteiga e a margarina, bata bastante até a mistura ficar esbranquiçada
- Nessa fase é importante bater bem, porque quanto mais você bate, mais fofo fica o bolo
- Coloque o leite de coco aos poucos, acrescente o trigo já misturado com o fermento e bata em velocidade mais baixa
- Por último coloque as claras em neve e incorpore lentamente à massa
- Separe um pouco dessa massa em um recipiente e acrescente o chocolate em pó, misture bem
- Em uma forma untada e enfarinhada despeje a massa branca
- Depois derrame por cima a massa escura, em movimentos aleatórios
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que uma faca saia seca
