Bolo de queijo

Bolo de queijo
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pires cheio de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento
  1. Bata tudo no liquidificador, acrescentando por último os ovos e depois o fermento
  2. Coloque em forma untada e polvilhada
  3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  4. Deixe o bolo esfriar no forno, assim ele ficará mais consistente