Bolo de amido com laranja
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 1 xícara de chá de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1/4 de xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de leite
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até a mistura obter uma coloração esbranquiçada
- Acrescente aos poucos a farinha e o amido de milho, alternando com o suco de laranja
- Adicione o fermento dissolvido em um pouco de leite e o sal
- Por último, junte as claras batidas em neve e misture delicadamente
- Despeje a massa em forma redonda com furo, de 22 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo
- Leve ao forno pré-aquecido, à temperatura de 180ºC por 15 minutos, e asse à temperatura média de 230ºC, por 40 minutos
- Mantenha o forno fechado durante os 30 primeiros minutos de cozimento
- Retire do forno, deixe esfriar
- Desenforme e sirva
- Em uma panela derreta a margarina, acrescente o leite, o achocolatado, o açúcar e o amido de milho, mexa para os sólidos se dissolverem
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo eventualmente, até o creme engrossar
