Bolo de milho verde

Bolo de milho verde
  • 4 espigas de milho verde ou latinha
  • 4 ovos
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres de fermento em pó
  • 1/2 kg farinha de trigo com fermento
  • 1 colher de chá de sal
  • 250 g de margarina Delicia
  • 250 g açúcar
  • 1 pacote de coco ralado
  1. Passe o milho no liquidificador
  2. Junte a margarina, ovos, açúcar e bata até a massa ficar lisa
  3. Acrescente a farinha de trigo com fermento
  4. Adicione os outros ingredientes, acrescentando o leite aos poucos, mexendo bem
  5. Não esqueça de colocar o fermento em pó
  6. Coloque na forma margarina com farinha de trigo
  7. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar