Bolo de banana integral da Carol
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 520 g de banana amassadas com um garfo
- 110 g de açúcar
- 220 g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 130 ml de azeite
- 230 g de farinha
- 80 g de farinha integral
- 1 pitada de sal
- 2 g de bicarbonato de sódio
- 8 g de fermento químico em pó
- Em uma bacia misturar a farinha, a farinha integral, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento químico
- Em outra bacia misturar o azeite, os ovos, o açúcar, o açúcar mascavo e a banana amassada
- Depois, juntar as duas partes e misturar bem
- Colocar em uma forma grande de pao untada
- Assar em forno alto (220º) por 10 minutos, depois baixar a temperatura (160ºC) por mais 50 minutos
- Tempo total de forno é mais ou menos 1 hora, depende do forno
- Esse bolo demora um pouco para assar porque a banana fica pesada
- Depois de pronto, pode-se guardar o bolo na geladeira e consumir em até uma semana
