Bolo da Madrinha
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 4 ovos
- 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 2 copos (requeijão) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
- Ferver o leite com a margarina e reservar
- Na batedeira bater as claras em neve, sem parar de bater, acrescentar as gemas e o açúcar, bater bem até ficar bem misturadinho
- Desligar a batedeira e colocar a farinha de trigo, não bater mais, apenas misture bem com uma colher
- Coloque o fermento sobre a massa e jogue o leite que foi fervido com a margarina, misture delicadamente até a massa ficar bem homogênea
- Coloque em assadeira retangular média, untada com margarina e farinha de trigo
- Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 35 minutos, ou até enfiar o garfo e sair seco
- Assim que tirar do forno, espalhar o leite condensado sobre todo o bolo e espalhar o coco ralado, espere esfriar para servir
