Torta Mesclada
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 10 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 caixinha de fécula de batata
- 1 colher de baunilha
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 5 medidas da lata de leite de vaca
- 6 colheres de maizena de sopa
- 2 gemas
- 1 lata de pêssego em calda
- 250 g de nozes moídas
- 2 caixinhas de creme de leite batido em chantilly
- Cobertura para sorvete sabor chocolate
Massa:
- Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e as gemas aos poucos
- Bater bem
- Em seguida colocar a fécula de batata peneirada, bater até misturar bem
- Acrescentar a baunilha
- Colocar em assadeira redonda e alta, com mais ou menos uns 6 dedos de altura, untada com óleo e papel manteiga
- Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Levar o leite, o leite condensado, as gemas e a maizena ao fogo, mexendo até engrossar
- Depois que esfriar colocar o creme de leite gelado com soro mexer bem e reservar
- Cortar os pêssegos em fatias
- Bater o creme de leite bate chantilly conforme instrução da caixinha
- Cortar o bolo em 3 fatias, rechear a primeira camada com creme e pedaços de chantilly, cobrir com a outra parte bolo colocar o restante do creme e salpicar nozes
- Por fim cubra com a última parte do bolo
- Cubra o bolo com o chantily já preparado e mescle com a cobertura de chocolate para sorvete
- Esse bolo deve ser comido bem gelado, de preferência de um dia para o outro
