Bolo gelado cremosíssimo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de leite (200 ml)
- 2 colheres de essência de baunilha
- 1 lata de ameixa em calda
- 8 colheres de sopa de açúcar
- Junte em uma panela o leite condensado, as gemas sem a pele (passadas pela peneira), o leite e a essência de baunilha
- Leve ao fogo sem parar de mexer, até levantar fervura e ficar com a textura de uma papa (aproximadamente 5 minutos)
- Bata as claras em neve, junte 4 colheres de sopa de açúcar, bata mais 1 minuto e depois acrescente o creme de leite gelado, mexendo aos poucos e junte ao creme de baunilha delicadamente
- Em uma panela coloque a calda de ameixa, as 4 colheres de açúcar restantes com 150 ml de água, leve ao fogo até ficar em ponto de uma calda fina
- Coloque a calda já fria em um refratário com furo no meio (tipo pudim) e acrescente o creme
- Leve ao congelador por aproximadamente 12 horas
- Fica com textura de sorvete cremosíssimo
