Torta deliciosa gelada
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga amolecida
- 1 gema
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 latas de leite condensado
- 4 da mesma medida de leite de vaca
- 4 gemas peneiradas
- 4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
- 1/2 copo de agua
- 1 creme de leite sem o soro
- Ameixas pretas sem caroços
- 1 copo de água
- Primeiro prepare o creme para estar bem frio ao usá-lo
- Coloque na panela as o leite condensado, o leite de vaca (na terceira medida coloque junto as gemas peneiradas)
- Deixe ferver
- Enquanto isso dissolva em um copo as 4 colheres de amido de milho em 1/2 copo de água, só não deixe muito mole
- Misture ao que está na panela fervendo mexa bem para não criar bolha e para não queimar o fundo da panela
- Coloque para esfriar a panela dentro de um recipiente com água fresca
- Coloque numa panela as ameixas e a agua deixe ferver até engrossar tipo um caldinho
- Reserve
- Em seguida prepare a massa
- Coloque em um recipiente o açúcar a manteiga a gema o fermento e mexa
- Com as mãos acrescente o trigo aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos
- Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível com toda a massa, em seguida despeje o creme e por cima a calda
- Leve para assar por mais ou menos 35 minutos
- Depois de assada leve para a geladeira por no mínimo 2 horas para gelar bem
