Bombocado de aipim
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 4 xícaras de aipim crú e ralado
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
- 2 colheres (sopa) bem cheias de maisena
- 1 garrafinha (200ml) de leite de coco
- 2 copos de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colherzinhas (café) de fermento em pó
- Açúcar de baunilha à gosto
- Misturar todos os ingredientes, exceto o aipim, até que fique uma massa líquida e homogênea (pode ser no liquidificador ou mixer)
- Acrescentar o aipim crú e ralado
- Levar para assar em uma forma untada por aproximadamente 50 minutos, ou até que fique bem dourado
- Pode acrescentar coco ralado, se preferir
