Torta farofa de banana
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Farofa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo inteiro
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 pacote de margarina (100 g)
- De 6 a 8 bananas nanicas maduras
- Açúcar e canela para polvilhar (cerca de 1/2 xícara, devem estar misturados)
- Misturar todos os ingredientes da farofa com as mãos, delicadamente, sem apertar, de modo que os ingredientes se misturem e formem uma mistura parecida com uma farofa úmida
- Colocar metade da farofa em uma forma média retangular (23x32 cm) untada, espalhar delicadamente, sem apertar
- Cortar as bananas em diagonal, sem ser muito finas e espalhar sobre a farofa, de modo que não fique lacunas sem banana
- Salpicar com açúcar e canela
- Despejar o resto da farofa sobre as bananas, espalhando levemente com as mãos, sem apertar novamente
- Leve ao forno médio, por cerca de 20 a 25 minutos (dependendo do forno) ou até que fique bem douradinho por cima e nas bordas
- Se preferir mais doce, pode salpicar açúcar e canela por cima, depois de assada
