Bolo de fubá viva o São João
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de açúcar
- 100 g de manteiga
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de trigo com fermento
- 400 ml de leite de coco
- 50 g de coco ralado
- Canela para polvilhar
- Bata primeiramente o açúcar com a manteiga até ficar um creme bem liso
- Depois acrescente as gemas e bata bem
- Coloque o fubá e um pouco do leite de coco
- Acrescente o trigo e o restante do leite de coco, bata
- Adicione as claras em neve e por último o coco ralado
- Coloque em uma forma de furo no meio, de 30 cm, já untada e enfarinhada
- Polvilhe canela por cima do bolo ainda cru
- Asse em forno médio, por aproximadamente 40 minutos, ou até o palito sair seco
