Bolo Pudim
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 xícara de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos (gema separada da clara)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 e 1/2 xícaras de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de baunilha (opcional)
- Derreta o açúcar sem mexer, acrescente a água e a essência de baunilha
- Deixe ferver até reduzir em calda, demora, mas vale a pena
- Caramelize uma forma de cerca de 30 cm de diâmetro com furo no centro
- Na batedeira bata a margarina e o açúcar
- Acrescente as 3 gemas
- Junte o trigo, chocolate, fermento e o leite
- Por fim as claras em neve
- Despeje sobre a forma caramelizada
- Bata no liquidificador os ingredientes do pudim
- Despejar lentamente sobre a massa
- Cubra a forma com papel alumínio
- Levar ao forno quente, pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora
