Bolo floresta branca
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 xícaras de açúcar
- 4 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco
- A mesma medida de leite
- 2 colheres de sopa de fermento
- 1 pacote de coco ralado
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 litro de leite
- 2 colheres de maizena
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de creme de leite
- Coco em flocos
- Raspas de chocolate branco
- Morangos
Massa:
- Bater as claras em neve e deixar separadas
- Bater em creme a manteiga e o açúcar
- Juntar as gemas, a farinha de trigo, o leite de coco e a mesma medida de leite, por último misturar bem as claras em neve e 2 colheres de fermento
- Levar ao forno pré-aquecido, em forma untada, por 40 minutos aproximadamente
- Levar ao fogo para ferver o coco, o açúcar e a água
- Molhar o bolo (furado com garfo), depois de partido rechear
- Levar ao fogo para engrossar (mingau) o leite, a maizena (dissolvida em um pouco de leite frio), o leite condensado e o leite de coco
- Depois que engrossar, tire do fogo e misture o creme de leite sem soro
- Recheie e cubra o bolo já molhado
- Por cima jogue coco em flocos e raspas de chocolate branco
- Enfeite com morangos
