Torta de limão
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 100 g de amido de milho
- 130 g de farinha de trigo
- 40 g de açúcar
- 6 gemas
- 140 g de margarina sem sal
- 1 lata de leito condensado
- Suco de 2 limões
- 1/2 lata de creme leite fresco batido até o ponto de chantilly
- 8 claras
- 12 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de 1/2 limão
Massa:
- Em uma superfície plana, coloque o amido de milho, farinha e açúcar
- Faça um buraco no meio e coloque as gemas e a margarina
- Com as mãos misture até obter uma massa lisa e uniforme que desgrude das mãos
- Em uma forma redonda de aproximadamente 17 cm e de fundo falso, abra a massa com os dedos no fundo e na lateral, com uma espessura fina
- Leve ao forno, pré-aquecido, à 180º, por 20 minutos
- Espere esfriar
- Bata o leite condensado e o suco por 3 minutos
- Misture levemente com o creme de leite (de baixo para cima com a colher, para não desmanchar o chantilly) e leve à geladeira por 24 horas
- Bata as claras e o açúcar até o ponto de pico
- Deforme a massa já fria, coloque colheradas do recheio até preencher toda a torta
- Depois, coloque a cobertura por cima
- No forno ou com o maçarico doure levemente o merengue
- Por fim, coloque as raspas de limão por cima
